El pasado 29 de Junio de 2007 la escuela Albahaca procedió a la clausura del curso 2006/2007, con la ya tradicional fiesta de fin de curso. En esta ocasión se organizó un concurso de recetas con tres categorías: Técnicas Básicas, Técnicas Avanzadas-1 y Técnicas Avanzadas-2/Técnicas Especializadas. El tema de las recetas era de libre elección, pudiendo presentar entrantes, platos principales o postres.
La participación fue excelente y se presentaron muchas recetas que iremos publicando en los próximos meses en el apartado de "Recetas y Trucos". Desde estas líneas queremos agradecer y felicitar a todos los concursantes por su participación y nos congratulamos del nivel de las elaboraciones presentadas. Desde esta página animamos a los que, por diversos motivos, no se han presentado para que lo hagan en la próxima edición del concurso.
En el apartado de Técnicas Básicas hubo un empate en la decisión del tercer premio, por lo que el jurado optó por adjudicar DOS terceros premios.
Agradecemos especialmente la colaboración de
y
En cada una de las modalidades se establecieron tres premios:
- Técnicas Básicas:
- 1º Premio: Batidora Americana Princess.
- 2º Premio: Freidora Princess.
- 3º Premio A: Báscula electrónica.
- 3º Premio B: Minipimer profesional.
- Técnicas Avanzadas 1:
- 1º Premio: Olla a presión WMF.
- 2º Premio: Multicazuela Princess.
- 3º Premio: Báscula de electrónica.
- Técnicas Avanzadas 2/Técnicas Especializadas:
- 1º Premio: Sifón Isi (1 litro).
- 2º Premio: Fondué Princess.
- 3º Premio: Báscula de cocina.
Este año los ganadores de Técnicas Básicas fueron:
| Premio | Autor/a | Receta |
| 1º Premio | Jorge Gutiérrez Soriano | Pisto con pollo y bechamel |
| 2º Premio | José Manuel Medina Ruiz | Roulada de tomate |
| 3º Premio A | Sergio Varela Briceño | Lasagna de bacalao y salmón ahumado |
| 3º Premio B | Susana Gómez Fernández | Pastel de manzana y micuit |
Los premios del grupo de Técnicas Avanzadas 1 fueron para:
| Premio | Autor/a | Receta |
| 1º Premio | Eva de Pedro Sanz | Bosque animado |
| 2º Premio | Guadalupe Rodríguez Urbano | Calamar relleno de merluza con pimientos asados, langostinos y almejas |
| 3º Premio | Sonia Sánchez Gómez | Mango helado con tejas de nueces y chocolate a la lima |
Los premios del grupo de Técnicas Avanzadas 2/Técnicas Especializadas fueron para:
| Premio | Autor/a | Receta |
| 1º Premio | Javier Carrillo Martínez | Bombones de queso y crema de Oporto |
| 2º Premio | Mª Carmen Plaza Torrijos | Carpaccio de cítricos con sorbete de limón y cristal de nueces |
| 3º Premio | Miguel Ángel Jorge Aparicio | Rakú de cerdo a la manteca colorá |