El Curso Intensivo está orientado a personas que, en un breve espacio de tiempo, deseen o necesiten adquirir unos amplios conocimientos de la Cocina Tradicional Española y Mediterránea. 

Las clases durarán del 1 al 24 de Julio de 2008 (ambos inclusive) en horario de 10:00 a 13:00 horas y, si la demanda lo requiere, podría implantarse otro curso idéntico, en horario de 18:00 a 21:00 horas.

Por sus características resulta especialmente adecuado, tanto para quienes deseen iniciarse en la cocina, como también para extranjeros con estudios previos de gastronomía que quieran complementar su formación con el conocimiento de la Cocina Española y Mediterránea. 

El curso se desarrolla a lo largo de 16 clases, de lunes a jueves (excepto el día 4 de Julio que es viernes) y una duración de tres horas por clase, con un total de 48 horas lectivas.

En cada una de las clases se elaborará un mínimo de 4 recetas (incluido postre/s) con lo que, una vez terminado el curso completo, el alumno habrá aprendido más de 60 recetas de nuestra rica gastronomía.

El precio del curso completo es de € 520,00 por alumno.

Los alumnos asistentes recibirán diploma acreditativo a la finalización de sus clases.

Las plazas están limitadas a un máximo de 20 alumnos por clase.

Para información sobre el programa completo y reservas de plaza, contactar vía telefónica (916.710.513 / 654.582.299) o e-mail (info@albahacamadrid.com).