3º Premio del concurso de
recetas 2006/2007 en la categoría de Técnicas Básicas
Susana probó con un plato innovador. Su
Pastel de manzana y
micuit mezclaba el sabor suave y dulce de la manzana con el más
intenso del foie micuit. La mezcla no dejaba indiferente. Por el sabor,
textura y presentación de este plato se hizo merecedora de una minipimer profesional. Sigue así, Susana.
